The farmland typology, land tenure, and cooperative and unfree labor institutions that produced Yoruba staple crops, and how Atlantic-introduced maize and cassava reshaped the food base from the sixteenth through nineteenth centuries.
Ọ̀rọ̀ Yorùbá tí a fà yọ, àwọn òwe, oríkì, ẹsẹ Ifá, orí-ọ̀rọ̀ ìtumọ̀, orúkọ Odù àti àwọn orísun wà gẹ́gẹ́ bí àkójọpọ̀ yìí ti kọ wọ́n sílẹ̀, ní gbogbo èdè.
Iṣẹ́ àgbẹ̀ Yorùbá ṣiṣẹ́ kọjá oríṣiríṣi àyíká àdánidá, láti àwọn adágún etíkun àti igbó kìjikìji olóoru títí dé etí pápá koríko Guinea tí ó gbẹ díẹ̀ ní àríwá, ó sì pín àyíká yẹn sí àwọn ẹ̀ka ilẹ̀ oko tí a fún lórúkọ, tí a ń ro nípasẹ̀ ilẹ̀ tí ẹbí pín dípò ilẹ̀ tí ẹnì kọ̀ọ̀kan ni, ó sì kó àwọn òṣìṣẹ́ jọ nípasẹ̀ àwọn ètò àjọ ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ dípò gbígba àwọn òṣìṣẹ́ tí a ń sanwó fún nìkan [S1], [S2]. Ìwé yìí dá lórí ètò àyíká àti ìmọ̀ iṣẹ́ àgbẹ̀ ti ètò náà: oríṣiríṣi ilẹ̀ oko, ètò nini ilẹ̀ àti ìṣákọ́lẹ̀ tí àwọn àgbẹ̀ àyálò ń san, àwọn ètò àjọṣepọ̀ àti ti àìní-òmìnira tí ń pèsè àwọn òṣìṣẹ́, àti àkọsílẹ̀ àròyé ìtàn nípa ìdí tí ẹ̀gẹ́ fi gba ipò iṣu gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ ojoojúmọ́ tí ó gbajúmọ̀ jùlọ. Pípọndandan iṣu fún àwọn ètùtù, ìtòlẹ́sẹẹsẹ Ọdún Iṣu Tuntun, epo pupa, àti àwọn èèwọ̀ oúnjẹ (eewọ̀) ni a sọ̀rọ̀ nípa wọn nínú Food (slug: social-food) tí a kò sì tún wọn sọ níhìn-ín.
Ìmọ̀ iṣẹ́ àgbẹ̀ Yorùbá kò ka ilẹ̀ oko sí àyè tí kò ní ìyàtọ̀. A pín àwọn oko nípa bí wọ́n ṣe jìnnà sí ìlú tó, nípa omi inú ilẹ̀, àti nípa ohun tí òfin fàyègbà láti gbìn sórí wọn, ẹ̀ka mẹ́ta nínú àwọn wọ̀nyí sì ní àkọsílẹ̀ dáradára.
Oko etílé (oko tí ó wà nítòsí; oko "farm" + ilé "house/home") jẹ́ ilẹ̀ oko tí ó súnmọ́ ìlú tó bẹ́ẹ̀ gẹ́ẹ́ tí àgbẹ̀ lè ro tí yóò sì padà sílé ní ọjọ́ kan náà, tàbí kí ó máa lọ síbẹ̀ léraléra. Ní àyíká ọ̀rúndún kọkàndínlógún Ìbàdàn, irú àwọn oko bẹ́ẹ̀ kò ju nǹkan bí kìlómítà mẹ́wàá sí àárín ìlú [S3]. Oko etílé ni a máa ń gbin àwọn ohun ọ̀gbìn inú ọgbà tí ó nílò àbójútó déédéé sí: ata, tòmátì, ilá, ẹ̀gúsí, àti àwọn ẹ̀fọ́, níwọ̀n bí àgbẹ̀ ti lè tọ́jú rẹ̀ ní àwọn àkókò kúkúrú, títí kan yíyẹ ẹ́ wò bí àlejò kan bá dé sí ilé [S3].
Oko ẹgàn (oko igbó; oko "farm" + ẹgàn "virgin forest, wilderness") jẹ́ oko tí ó tóbi tí ó sì jìnnà jù, tí a tẹ̀dó sí inú igbó kìjikìji, níbi tí àwọn ẹbí àgbẹ̀ ti lè lo àwọn ọjọ́, àwọn ọ̀sẹ̀, tàbí gbogbo àsìkò tí wọ́n fi ń gbé orí ilẹ̀ náà [S3]. Nítorí pé kò béèrè fún wíwá síbẹ̀ lojoojúmọ́, oko ẹgàn ni a ti máa ń gbin àwọn igi eléso títí lọ: ọ̀pẹ àti, láti àsìkò ìmúnisìn, kòkó, pẹ̀lú àgbàdo, kókò, ẹ̀gẹ́, àti ọkà bàbà [S3]. Ìjẹ́pàtàkì ìtàn níhìn-ín jẹ́ ti ìmọ̀ iṣẹ́ àgbẹ̀ àti ti òfin lẹ́ẹ̀kan náà: gbígbìn igi títí lọ fúnra rẹ̀ jẹ́ ìfìdí-múlẹ̀ ẹ̀tọ́ gbígbà lórí ilẹ̀ fún àkókò pípẹ́, èyí tí ó jẹ́ ìdí tí àwọn àgbẹ̀ àyálò fi nílò àṣẹ tààrà kí wọ́n tó gbin àwọn igi eléso (wo Ètò Nini Ilẹ̀ nísàlẹ̀).
Àkúrọ̀ ni ọ̀rọ̀ Yorùbá fún irú ilẹ̀ fadama: ilẹ̀ pẹẹrẹ tí ó tẹ́ sílẹ̀, tí ó máa ń tutù ní àwọn àsìkò kan tàbí ní gbogbo ìgbà lẹ́bàá àwọn ilẹ̀ àkúnya omi, àwọn pẹ̀tẹ́lẹ̀ àfonífojì, àti etí odò, tí ó bá ohun tí a ń pè ní fadama ní èdè Hausa mu [S4]. Nítorí pé omi abẹ́ ilẹ̀ máa ń ga jálẹ̀ àsìkò ẹ̀rùn, àkúrọ̀ máa ń gba iṣẹ́ àgbẹ̀ láyè nígbà tí àwọn oko orí òkè kò lè ṣe é, èyí tí ó mú kí ó jẹ́ àbò tí a kọ sílẹ̀ sí àkókò ìyàn àsìkò ẹ̀rùn [S4].
Ọ̀rọ̀ kẹrin, ọgbà (ọgbà agbolé, láti gbà, "láti yípo"), fún ọgbà kékeré ti ibi ìdáná tí ó wà lẹ́gbẹ̀ẹ́ ibùgbé gangan tí a ń lò fún àwọn ẹ̀fọ́ ọbẹ̀ ojoojúmọ́ àti àwọn ewébẹ̀, ni a fìdí rẹ̀ múlẹ̀ dáradára ní àwọn ọ̀rọ̀ gbogbogbò nínú àwọn àkọsílẹ̀ ẹ̀kọ́ àṣà nípa ìgbé ayé agbolé Yorùbá, bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé orísun tí a lè tọ́ka sí tí ó fúnni ní orísun ọ̀rọ̀ pípéye rẹ̀ àti àtòjọ àwọn èso pàtó sí Ilẹ̀ Yorùbá kí ìmúnisìn tó dé ni a kò rí nínú àtúnyẹ̀wò yìí; a kéréé síbí gẹ́gẹ́ bí ẹ̀ka tí ó ṣeé ṣe, tí a sábà ń ṣàpèjúwe rẹ̀, kì í ṣe gẹ́gẹ́ bí ẹ̀tọ́ tí a rí orísun rẹ̀, ó sì yẹ kí a fojú tí kò dájú tó ti àwọn ọ̀rọ̀ mẹ́ta tí ó wà lókè wò ó.
Ilẹ̀ Yorùbá kí ìmúnisìn tó dé kì í ṣe ti ẹnì kọ̀ọ̀kan ní ọ̀nà ti ìṣòwò. Ẹbí àpapọ̀ (ẹbí / ìdílé) ló ni ín gẹ́gẹ́ bí àmójútó kọjá àwọn ọmọ ẹgbẹ́ tí ó ti kọjá, àwọn tí ń bẹ láàyè, àti àwọn tí ń bọ̀ lọ́jọ́ iwájú, tí olórí ẹbí ń ṣe àkóso rẹ̀, pẹ̀lú ọba tàbí olórí ìlú tí ó di irú àmójútó ìṣèlú gíga mú lórí agbègbè ìlú náà [S5]. Ìwé Peter Lloyd tí àkọlé rẹ̀ ń jẹ́ Yoruba Land Law, tí ó dá lórí àwọn àkọsílẹ̀ àkànṣe kọjá Ondo, Ijebu, Ado-Ekiti, àti Egba, ni ìwé ẹ̀kọ́ tí ó ṣe déédéé fún ètò yìí, ó sì kọ ọ́ sílẹ̀ pé ilẹ̀ oko tí a pín fún ọmọ bíbí ẹbí kò ṣeé tún pín fún ẹlòmíràn níwọ̀n ìgbà tí a ṣì ń lò ó tàbí tí ó wà nínú ètò ìsinmi ilẹ̀ tí ó wọ́pọ̀ [S5].
Àlejò tàbí àtìpó tí ó fẹ́ ro oko lórí ilẹ̀ tí ó jẹ́ ti ẹbí mìíràn máa ń tọrọ lọ́wọ́ ẹbí tí ó ni ilẹ̀ náà tàbí àwọn ìjòyè rẹ̀, tí a bá sì fún un ní àyè láti lò ó, yóò san ìṣàkọ́lẹ̀ (láti ṣá "láti gbá/kórè" + oko "oko" + ilẹ̀ "ilẹ̀"), ìṣákọ́lẹ̀ ọdọọdún tí ń jẹ́wọ́ ẹ̀tọ́ àbùdá tí ẹbí náà ní lórí ilẹ̀ [S6]. Èyí kì í ṣe owó ilẹ̀ ní ọ̀nà ti ìṣòwò tí ń fi iye owó ọjà tí ilẹ̀ náà jẹ́ hàn; ó jẹ́ owó ìdánimọ̀, a sì máa ń san án ní owó tàbí ní ohun èlò, tí ó sábà máa ń jẹ́ ìpín kan nínú ìkórè [S5], [S6]. Ètò náà wá ṣe pàtàkì púpọ̀ nígbà tí kòkó tàn kálẹ̀ gẹ́gẹ́ bí irè oko owó fún àwọn àgbẹ̀ kéékèèké: ní Ilé-Ifẹ̀, fún àpẹẹrẹ, àwọn iye owó tí a kọ sílẹ̀ fún ilẹ̀ kòkó lábẹ́ ìṣàkọ́lẹ̀ máa ń jẹ́ iye kòkó pàtó kan fún ọdún kan, àwọn àdéhùn náà sì kan àwọn ọmọ ìbílẹ̀ àti àwọn àgbẹ̀ àlejò lẹ́ẹ̀kan náà, pẹ̀lú àwọn àyálò tí wọ́n lè di ilẹ̀ náà mú fún àkókò tí kò lopin tí wọ́n sì lè fa àwọn ẹ̀tọ́ lílò rẹ̀ lé àwọn ọmọ wọn lọ́wọ́, bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé wọn kò lè ní ẹ̀tọ́ àbùdá lórí ilẹ̀ náà láé [S6]. Nítorí pé gbígbìn igi eléso títí lọ lórí ilẹ̀ tí a yá ni a lè kà sí ìfìdí-múlẹ̀ ẹ̀tọ́ nini, àwọn àyálò nílò ìfọwọ́sí kedere láti ọ̀dọ̀ ẹbí tí ó ni ilẹ̀ kí wọ́n tó gbin kòkó tàbí obì [S5]. Ìforígbárí àsìkò ìmúnisìn tí èyí fà, pàápàá jùlọ láàárín àwọn àgbẹ̀ kòkó àtìpó àti àwọn olórí ìbílẹ̀ ní àwọn agbègbè bíi Idanre àti Akurẹ́, ni a kọ sílẹ̀ nínú ìwé ìtàn àwọn aáwọ̀ ìṣákọ́lẹ̀ gẹ́gẹ́ bí ọ̀kan lára àwọn ọ̀ràn ìforígbárí ilẹ̀ pàtàkì ní àsìkò ìmúnisìn, títà ilẹ̀ gẹ́gẹ́ bí ìṣòwò pátápátá sì wá wọ́pọ̀ nìkan lábẹ́ àwọn àyípadà òfin tí Ilẹ̀ Gẹ̀ẹ́sì gbé kalẹ̀ àti ìdàgbàsókè ìlú ní òpin ọ̀rúndún kọkàndínlógún àti ogún [S6], [S7].
Iṣẹ́ àwọn ará ilé nìkan kò fi bẹ́ẹ̀ lè ká àwọn ìbéèrè gbígbòòrò ti ìgbálẹ̀, kíkọ ebè, àti ìkórè, nítorí náà iṣẹ́ àgbẹ̀ Yorùbá ń ṣiṣẹ́ lórí àwọn ètò àjọ òṣìṣẹ́ díẹ̀ tí a dárúkọ tí ó bẹ̀rẹ̀ láti orí ti àjọṣepọ̀ àti àtinúwá títí dé ti fipáṣe.
Àáró jẹ́ ètò pàṣípààrọ̀ iṣẹ́ afipòpò láàárín ẹgbẹ́ kékeré ti àwọn àgbẹ̀ ẹlẹgbẹ́ tí wọ́n ń ṣiṣẹ́ ní oko olúkúlùkù ọmọ ẹgbẹ́ ní tẹ̀léntẹ̀lé, pẹ̀lú olùgbàlejò tí a retí pé yóò san iṣẹ́ padà, kì í ṣe owó oṣù, nígbà tí ìyípo bá dé oko àwọn ọmọ ẹgbẹ́ yòókù; olùgbàlejò náà yóò pèsè oúnjẹ fún ẹgbẹ́ náà fún ọjọ́ náà [S2], [S8].
Òwe (tí ó pín orúkọ pẹ̀lú ọ̀rọ̀ fún òwe, bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé ọ̀rọ̀ méjèèjì yàtọ̀ sí ara wọn) jẹ́ ìpè fún ìrànwọ́ tí ó gbòòrò sí i, tí kì í ṣe ti àyípadà-yípadà, èyí tí ẹnì kọ̀ọ̀kan ń pè fún iṣẹ́ ńlá kan pàtó bíi fífọ́ igbó tuntun, nípa pípè àwọn mọ̀lẹ́bí, àwọn àna, àti àwọn alájọṣe láwùjọ dípò ẹgbẹ́ ẹlẹgbẹ́ tí ó wà tẹ́lẹ̀; àwọn àna ọkùnrin ní pàtàkì ní ojúṣe àṣà láti dáhùn sí ìpè òwe baba-ìyàwó wọn [S2], [S8]. Àwọn olùkópa kò gba owó oṣù kankan, ṣùgbọ́n a retí kí olùpè pèsè oúnjẹ tó pọ̀ àti ẹmu [S2], [S8].
Ìwọ̀fà (ìfàwọ́fà, láti inú fà, "láti fi dọ̀wọ́") jẹ́ ètò àwìn owó tí a mọ̀ dunjú níbi tí ajigbèsè, tàbí mẹ́ḿbà kan nínú ìdílé tí a fi dọ̀wọ́ nítorí ajigbèsè náà, ti ń ṣiṣẹ́ fún olówó láti san èlé gbèsè náà dípò dídín olówo gbèsè náà kù. Láàárín àwọn ètò àwìn owó kí àwọn gẹ̀ẹ́sì tó dé pẹ̀lú àjọ àti ẹ̀sùsù, ìwọ̀fà ni ètò tí a sábà ń lò láti rí àwọn iye owó tí ó tóbi jùlọ gbà, ní pàtàkì fún àwọn ìnáwó ìsìnkú tàbí owó-orí ìyàwó, ó sì jẹ́ pé àwọn òṣìṣẹ́ ìjọba amúnisìn ló sábà ń dàpọ̀ láàárín ìfàwọ́fà àti oko-ẹrú, kì í ṣe àwọn Yorùbá fúnra wọn [S9]. Ẹni tí a fi dọ̀wọ́ náà ní ilé, aya/ọkọ, àti àwọn ọmọ ti ara rẹ̀ lásìkò ètò náà, tí ó sì ń pín àkókò iṣẹ́ rẹ̀ láàárín oko olówó àti àwọn ojúṣe ti ara rẹ̀ tàbí ti ìdílé, wọ́n sì máa ń dá a sílẹ̀ ní kété tí a bá san olówo gbèsè náà tán [S9]. Ètò náà tẹ̀síwájú láti wà ní lílò púpọ̀ títí wọ ààbọ̀ àkọ́kọ́ ti ọ̀rúndún ogún ní àwọn agbègbè bíi Osun Division nítorí pé ó tètè bá ètò-ọrọ̀ owó-ẹyọ mu, nígbà tí ó sì fi di ọdún 1927, ìjọba amúnisìn ti bẹ̀rẹ̀ sí ní ṣe àkóso iye owó iṣẹ́ oòjọ́ tí ẹni tí a fi dọ̀wọ́ ń ṣe láti dín gbèsè náà kù [S9].
Ẹrú (àwọn ẹrú, àwọn ìgbèkùn ogun) pèsè ẹ̀ka iṣẹ́ aláìlómìnira ọ̀tọ̀ kan tí ìwọ̀n rẹ̀ fẹ̀ sí i gidigidi ní ọ̀rúndún kọkàndínlógún. Lẹ́yìn ìṣubú ilẹ̀-ọba Ọ̀yọ́ àti lásìkò àwọn ogun tí ó tẹ̀lé e, àwọn ìlú ológun, pàápàá jùlọ Ìbàdàn, kó àwọn ìgbèkùn púpọ̀ jọ, títí kan àwọn ẹlẹ́wọ̀n Fulani àti Hausa, tí a tẹ̀dó sí àwọn oko abúlé, nígbà míràn àwọn òṣìṣẹ́ ẹrú tó ọgọ́rọ̀ọ̀rún sí oko ńlá kan ṣoṣo, tí a sì lò wọ́n láti ṣiṣẹ́ lórí ilẹ̀ oko ẹgàn àti láti tọ́jú ẹran-ọ̀sìn [S3], [S10]. Agbára iṣẹ́ yìí ṣe kókó sí ìtàn ètò-ọrọ̀ ti ọ̀rúndún kọkàndínlógún ní Ìbàdàn gẹ́gẹ́ bí ìlú-ìjọba ológun tí ó gbọ́dọ̀ bọ́ àwọn olùgbé ìlú àti àwọn ọmọ-ogun tí ó wà lẹ́sẹ̀ kankan láti inú ànparé tí a mú jáde láti orí ilẹ̀ tí àwọn ìgbèkùn ti ṣiṣẹ́ [S10].
Iṣẹ́ oko tí ó nira jùlọ nípa ti agbára ara, bíi fífọ́ igbó, kíkọ ebè, fífún ọ̀pá sí iṣu, àti wíwú iṣu tí ó gbó, ni àwọn ọkùnrin máa ń ṣe [S1], [S2]. Ipa pàtàkì tí àwọn obìnrin ń kò nínú ètò-ọrọ̀ wà nínú títọ́jú èso lẹ́yìn ìkórè àti pípín wọn ní ọjà: yíyọ epo láti ara èso ọ̀pẹ, yíyọ èèpo àti lílo ègé, lílo èlùbọ́ iṣu, àti síse irú láti inú irúgbìn igbá, iṣẹ́ tí ó ń wọ tààràtà sínú ètò ọjà níbi tí àwọn obìnrin Yorùbá ti ní àwọn oyè àṣẹ tí a mọ̀ (èyí tí a ṣe àlàyé rẹ̀ ní kíkún nínú Economy, Craft and Trade, slug history-economy-and-trade) [S1], [S2].
Àgbàdo (àgbàdo) àti ègé (ègé, pákí) méjèèjì wọlé wá nípasẹ̀ ìbáṣepọ̀ Àtìláńtíìkì ní sáà àwọn ará Pọ́túgí láti ilẹ̀ Amẹ́ríkà, ṣùgbọ́n àwọn ọ̀nà tí wọ́n gbà wọ inú ètò oúnjẹ Yorùbá yàtọ̀ sí ara wọn gidigidi. Àgbàdo, èyí tí í ṣe irúgbìn tí ń tètè gbó tí ó sì ṣeé kórè lẹ́ẹ̀mejì lọ́dún ní agbègbè igbó tí òjò rẹ̀ ń rọ̀ ní ìgbà méjì, tàn kálẹ̀ ní kíákíá, nígbà tí ó sì fi di ìbẹ̀rẹ̀ ọ̀rúndún kọkàndínlógún, a ti ń gbìn ín pẹ̀lú iṣu, kókò, ègé, ọ̀pẹ, òwú, ẹ̀pà, àti obì jákèjádò agbègbè Ọ̀yọ́ [S11]. Ìṣẹ̀dá ọ̀rọ̀ àbáláyé kan pàtó tí a sábà máa ń sọ fún àgbàdo, pé ó wá láti inú "ẹrù Ẹ̀gbádò" (ẹrù ti Ẹ̀gbádò), kò ṣeé fìdí rẹ̀ múlẹ̀ nínú orísun ọ̀rọ̀ tàbí ti ìtàn kankan, kò sì hàn nínú àwọn ìwé atúmọ̀ èdè Yorùbá tí a tẹ́wọ́gbà, èyí tí ó kàkà bẹ́ẹ̀ tọ́ka sí àgbàdo gẹ́gẹ́ bí ọ̀rọ̀ tí ó jọra pẹ̀lú àwọn ọ̀rọ̀ tí ó tan mọ́ ọn ní Fon, Gun, àti Igbo; ìṣẹ̀dá ọ̀rọ̀ yìí gbọ́dọ̀ wà ní àkàwé gẹ́gẹ́ bí èyí tí a kò fìdí rẹ̀ múlẹ̀, a kò sì tẹnumọ́ ọn níhìn-ín.
Gbigba ègé wọlé lọ́ra ó sì pẹ́ sí i, nítorí pé ègé tútù ní àwọn èròjà olóró kẹ́míkà (cyanogenic compounds) nínú tí ó nílò ìgbésẹ̀ láti yọ májèlé náà kúrò, èyí tí àwọn agbègbè inú ilẹ̀ Yorùbá kò ní tẹ́lẹ̀. Ìtànkálẹ̀ rẹ̀ ní ọ̀rúndún kọkàndínlógún ni àwọn onítàn so mọ́ àwọn ìdàgbàsókè méjì: pípadàbọ̀ àwọn Yorùbá tí a dá nídè láti Brazil àti Sierra Leone (Àgùdà àti Saro), àwọn tí wọ́n mú àwọn ọ̀nà títọ́jú ègé ti Brazil wá (lílo, fífún omi rẹ̀ dànù, síse é kí ó wú, àti yíyan rẹ̀ sí gàrí), àti ìdàrúdàpọ̀ ilẹ̀-ọba Old Ọ̀yọ́ pẹ̀lú àwọn ogun tí ó tẹ̀lé e, èyí tí ó mú kí kíkọ ebè iṣu tí ó gba iṣẹ́ púpọ̀ tí ó sì hàn kedere di ewu fún àwọn ológun, ní ọ̀nà tí ègé, èyí tí kò gba iṣẹ́ púpọ̀ tí a sì lè tọ́jú sínú ilẹ̀ fún àkókò pípẹ́, kò rí bẹ́ẹ̀ [S3], [S10].
Àwọn onímọ̀ yàtọ̀ sí ara wọn lórí bí a ṣe yẹ kí a ṣe ìwọ̀n ìyípadà yìí. Ìwádìí Toyin Falola lórí ètò-ọ̀rọ̀ òṣèlú ti Ìbàdàn ka ìbísí ègé àti àwọn abúlé oko tí àwọn ìgbèkùn ń ṣiṣẹ́ lé lórí sí èyí tí ó wáyé ní pàtàkì nítorí ètò oúnjẹ àti ohun èlò fún kíkọ́ ìpínlẹ̀ àti ogun ní ọ̀rúndún kọkàndínlógún, ìyẹn ni pé, fífún àwọn ọmọ-ogun tí ó wà lẹ́sẹ̀ kankan àti àwọn ìlú olódi tí ó kún fún àwọn olùsádi ní oúnjẹ [S10]. Sara Berry, tí ó ṣiṣẹ́ láti sáà ìgbòkègbodò kòkó tí ó tẹ̀lé e, tẹnumọ́ bí àwọn àgbẹ̀ kéékèèké ṣe fínnú-fíndọ̀ mú ara wọn bá àǹfààní ìṣòwò mu, ní títẹnumọ́ ọn pé àwọn àgbẹ̀ kòkó Yorùbá fa àwọn ètò ìní-ilẹ̀ ìdílé àti ètò iṣẹ́ àwọn mọ̀lẹ́bí tí ó ti wà tẹ́lẹ̀ (àáró, òwe) gùn láti gba irúgbìn owó ọdọọdún tuntun láìsí àìgbọdọ̀máṣe fún títà ilẹ̀ fún ẹnì kọ̀ọ̀kan tàbí fífọ́kútu ìní ilẹ̀ ti ìdílé [S6]. Àkópọ̀ ìmọ̀ ìjìnlẹ̀ awalẹ̀pìtàn àti ìtàn tí ó gba àkókò pípẹ́ ti Akinwumi Ogundiran gbé àwọn ojú-ìwòye méjèèjì sí inú àpẹẹrẹ ẹgbẹ̀rún méjì ọdún ti bí ètò iṣẹ́-àgbẹ̀ Yorùbá ṣe ń gba àwọn àmúwá tuntun tẹ̀lé ara wọn, ní kíkà ìbágbépọ̀ àwọn ohun-ọ̀gbìn Àtìláńtíìkì sí ìfẹ̀sí ohun-ọ̀gbìn àbínibí tí ó ti wà tẹ́lẹ̀ (iṣu, ọ̀pẹ, àwọn ẹ̀wà tí a kò pọ̀ mọ́ àwọn nǹkan mìíràn) dípò dídá a dúró pátápátá [S11]. Àwọn wọ̀nyí kì í ṣe àwọn ojú-ìwòye tí a lè mú bá ara wọn mu ní kíkún ní ti ìtẹnumọ́ àti àkókò, àkọsílẹ̀ kò sì yanjú wọn; a gbé wọn kalẹ̀ níhìn-ín gẹ́gẹ́ bí àwọn àríyànjiyàn ọ̀mọ̀wé ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ dípò kí a kójọ pọ̀ sí ìtàn kan ṣoṣo.
Àtúnṣe àkọ́kọ́ ti fáìlì yìí fa òwe Yorùbá kan yọ, "Àkúrọ̀ kì í tán níṣu...", tí a tọ́ka sí pé ó wà nínú Yoruba Proverbs (University of Nebraska Press, 2005), ojú-ewé 248 tí Oyekan Owomoyela kọ, pẹ̀lú ìtumọ̀ tí a sọ pé Owomoyela ló ṣe é. Àyẹ̀wò kíkún lórí gbogbo ọ̀rọ̀ inú ìwé náà (òwe tí ó ju 5,000 lọ, tí a ṣètò nípa àwọn kókó-ọ̀rọ̀) kò rí òwe kankan tí ó ní ọ̀rọ̀ náà àkúrọ̀ nínú rẹ̀ níbikíbi nínú ìwé náà, kò sì rí òwe kankan tí ó da iṣẹ́-àgbẹ̀ ilẹ̀-irà, ọ̀dá, àti àlùbọ́sà pọ̀ ní ọ̀nà tí a sọ náà. Ìwé náà ní òwe mìíràn tí kò tan mọ́ ọn nípa àlùbọ́sà (nọ́ńbà 4626, "A kì í gbin àlùbọ̀sà kó hu ẹ̀fọ́," "One does not plant onions and have spinach grow") pẹ̀lú ìtumọ̀ tí ó yàtọ̀ pátápátá, nípa ìbáramu láàárín okùnfà àti àbájáde. Òwe tí a fà yọ náà, ìtumọ̀ rẹ̀, àti ojú-ewé tí a tọ́ka sí kò ṣe é fìdí rẹ̀ múlẹ̀, a sì ti yọ wọ́n kúrò dípò kí a fi wọ́n sílẹ̀ lórí ìgbẹ́kẹ̀lé lásán.
Ìtọ́kasí mìíràn: Oúnjẹ (slug: social-food) fún ipò pàtàkì tí iṣu kọ́ nínú ẹ̀sìn àti àṣà, Odún Iṣu Tuntun, epo pupa, àti eewọ̀; Ọ̀rọ̀-Ajé, Iṣẹ́-Ọwọ́ àti Òwò (slug: history-economy-and-trade) fún ètò ọjà àti ọ̀rọ̀-ajé iṣẹ́-ọwọ́; Àwọn Ogun Ọ̀rúndún Kọkàndínlógún (slug: history-nineteenth-century-wars) fún ìwópalẹ̀ Ọ̀yọ́ àti àwọn ogun rẹ̀; Àwọn Òrìṣà Kéékèèké (slug: the-smaller-orisa) fún Òrìṣà Oko.
The agricultural base, yam and its ritual centrality, the staple dishes and their regional variation, palm oil, food taboos and their lineage and orisa basis, and the social meaning of feeding people.
Farming, iron, cloth and glass; the market system and the women who ran it; cowrie money; and the routes that tied Yorubaland to the Sahara and the Atlantic.
The fall of Ọ̀yọ́, the Ilọrin and Sokoto dimension, the Ọ̀wu war, the rise of Ìbàdàn, the Sixteen Years War at Kiriji, and the political map they left behind.
Seven orisa treated together: the farming orisa, the hunter who became a river, Sango's other wife and the ear narrative, the orisa of wealth, the sea, the hunter of Ketu, and the one whose diaspora identity diverged furthest from his Yoruba one.
How the late nineteenth- and twentieth-century expansion of cocoa farming restructured Yoruba land tenure, labor arrangements, gender roles, and intergenerational wealth accumulation.
The kitchen as a physical and technical space, its equipment, its cooking techniques, and the biochemistry of fermentation and palm oil extraction carried out in it.